Gerencia Gastronómica
El Chef Luis J. Díaz es un reconocido Blogger de comida, asesor gastronómico y experto en recetas radicado en Venezuela.
"Te ofrezco soluciones de gestión realistas y realizables, creadas a la medida desde una perspectiva amplia y objetiva, basada en mi experiencia, dirección, estrategia, diseño y gastronomía"
A través de contenido atractivo y consejos de expertos, El Foodjunkie tiene como objetivo inspirar y capacitar a las personas para que exploren el diverso y delicioso mundo de la gastronomía.
Asesorías 360
Análisis de costos
Conoce el valor de cada gramo que colocas en el plato para tener la mejor estrategia de precio.
Estandarización
Todo se puede hacer mejor. Nos centramos en optimizar tus procesos y adoptamos la filosofia de mantener la consistencia en la buena ejecución.
Ingeniería de Menú
Máximiza la rentabilidad del negocio e incrementa el ticket promedio al diseñar un menú coherente con tu propuesta.
Capacitación
Formaré a tu equipo para que desarrolle sus capacidades asegurando su crecimiento y creando un vínculo duradero con la cultura de servicio.
!Hablemos!
Mi objetivo es brindarte al apoyo que necesitas para identificar oportunidades de crecimiento y lograr que tu empresa se desarrolle con todo su potencial y mejor manera posible.
Chef Ejecutivo Luis J. Díaz